'Chupa chups' de plàtan arrebossat de mel i ametlla

Tipus de plat Postres

Racions 4

Ràpida i senzilla Vegana Sense
gluten Sense
lactosa

Ingredients

2 plàtans
Plàtan
Fruit del plataner, planta tropical emparentada amb les orquídies, tingut per originari de Malàisia, però present també a l’Índia, on una llegenda similar a la d’Adam i Eva l’associa amb l’origen dels humans. De mida més o menys gran, els fruits s’agrupen en gotims, que, a la vegada, es divideixen en 'mans' d’unes quantes unitats, tot plegat penjant de l’arbre amb els plàtans mirant cap amunt.

Estès després a les zones càlides de tot el món, va ser a principis del segle XX, amb la millora dels transport, quan aquesta fruita es va popularitzar arreu del món i va passar a ser un recurs permanent del nostre rebost, gràcies a la producció contínua i a la millora dels processos de maduració i conservació.

Mentre que als països tropicals certes varietats de plàtan han entrat a la cuina, a casa nostra el consum sol ser directe, amb certs usos en pastisseria.
200 g d’ametlles torrades a trossets
4 cullerades de mel
200 g de confeti de xocolata

'Chupa Chups' de plàtan arrebossat amb mel i ametlla Becky Lawton

Ingredients

2 plàtans
Plàtan
Fruit del plataner, planta tropical emparentada amb les orquídies, tingut per originari de Malàisia, però present també a l’Índia, on una llegenda similar a la d’Adam i Eva l’associa amb l’origen dels humans. De mida més o menys gran, els fruits s’agrupen en gotims, que, a la vegada, es divideixen en 'mans' d’unes quantes unitats, tot plegat penjant de l’arbre amb els plàtans mirant cap amunt.

Estès després a les zones càlides de tot el món, va ser a principis del segle XX, amb la millora dels transport, quan aquesta fruita es va popularitzar arreu del món i va passar a ser un recurs permanent del nostre rebost, gràcies a la producció contínua i a la millora dels processos de maduració i conservació.

Mentre que als països tropicals certes varietats de plàtan han entrat a la cuina, a casa nostra el consum sol ser directe, amb certs usos en pastisseria.
200 g d’ametlles torrades a trossets
4 cullerades de mel
200 g de confeti de xocolata

'Chupa Chups' de plàtan arrebossat amb mel i ametlla Becky Lawton

Preparació

En una safata de forn seca, poseu les ametlles i introduïu-les al forn, a 180 ºC, uns minuts, fins que es daurin, remenant dues o tres vegades, durant la cocció. Traieu les ametlles del forn i espereu que es refredin.
Peleu els plàtans i talleu-los per la meitat. Punxeu un escuradents al costat del tall, unteu-los molt bé amb la mel i arrebosseu-los amb els trossets d’ametlles torrades.
Ompliu uns gotets fins a la meitat amb el confeti, per evitar que caiguin, col·loqueu els Chupa Chups de plàtan als gotets i serviu-los.

CONSELL
Deixeu que els vostres fills untin els plàtans amb la mel i els arrebossin amb l’ametlla. Peleu els plàtans just un moment abans de consumir-los, per evitar que s’oxidin i es posin negres.