Preparació
- Netegeu el ruibarbre i talleu-lo a trossos. Poseu-lo en un cassó al foc, amb el sucre i el porto. Coeu-ho a foc lent fins que estigui tou, però que no es desfaci. Aboqueu-ho en una safata apta per al forn. Deixeu-ho refredar.
- Barregeu, amb les mans, la farina i la mantega. Barregeu-ho pessigant-ho amb els dits fins que quedi homogeni i amb una textura sorrenca.
- Incorporeu-hi el sucre morè de canya i les nous, i barregeu-ho. Escampeu-ho sobre el ruibarbre.
- Coeu-ho al forn a 180 ºC fins que sigui daurat, 30 min.
- Deixeu-ho temperar i serviu-ho directament a taula.
