1. Per a l’hummus: Poseu tots els ingredients de l’hummus dins d’un robot de cuina, tipus Thermomix, i tritureu-los 2 min, fins que us quedi una textura cremosa. 
2. Per al 'chimichurri': Mescleu tots els ingredients i poseu-ho dins d’un pot de vidre. Si el feu amb antelació us quedarà més saborós. 
3. Serviu l’hummus en un bol amb unes quantes flors fresques silvestres comestibles, com ara la ravenissa blanca ('Diplotaxis erucoides'). Acompanyeu-ho de bastonets de pa, espàrrecs verds, bastonets de pastanaga, fulles d’endívia, branques d’api...