1. Salpebreu la llaminera sencera i unteu-la amb mostassa i Bovril.
2. Poseu-hi llard de porc o mantega per sobre i un bon raig de conyac.
3. Afegiu-hi les escalunyes al voltant i un vas d’aigua sobre les escalunyes.
4. Coeu-ho 30 min a 180 ºC (si ho voleu més cruet, menys temps).