Preparació
- Per al pesto de ruca: torreu les ametlles i les avellanes en una paella i tritureu-les amb la resta dels ingredients fins a obtenir un pesto de la consistència desitjada i d'un color verd molt intens.
- Per a la pasta: poseu una olla amb aigua i sal a bullir. Quan arrenqui el bull, tireu-hi la pasta i coeu-la 12 min o el temps que indiqui el fabricant. Escorreu-los i reserveu-los.
- Escalfeu oli en una paella i salteu-hi els tomàquets sencers, 3 min. Afegiu-hi els macarrons cuits, i el carbassó que havíeu reservat i daureu-ho uns instants. Salpebreu-ho.
- Traieu la paella del foc i mescleu la pasta amb el pesto abans de servir-la.