1. Talleu les maduixes i barregeu-les amb el sucre i el vinagre de xerès. Deixeu-les macerar 2 h a la nevera.
2. Barregeu el mascarpone amb el iogurt natural i el sucre de llustre.
3. Repartiu la barreja a la base de les copes i afegiu-hi les maduixes macerades per sobre.