1. Renteu les figues amb aigua sense treure’n les cues. Traieu-ne les cues i talleu-les a quarts. Poseu-les a la cassola on fareu la melmelada.
2. Afegiu-hi el sucre i el suc de la llimona, tapeu-ho i deixeu-ho macerar a la nevera fins l’endemà.
3. Poseu la cassola a foc viu i afegiu-hi els dos pebres. Remeneu-ho bé fins que s’hagi dissolt el sucre.
4. Quan hagin passat 15 min de cocció, apagueu el foc i tritureu-ho tot.
5. Apagueu el foc i deixeu-ho reposar una estona. Prepareu els pots i les tapes (prèviament rentats al rentaplats) per esterilitzar-los i ompliu-los. Tapeu-los i poseu-los en una olla amb aigua bullent, 20 min, per fer el buit.