Un menú de cítrics

Un vi al més pur estil ponx calent típic dels freds hiverns en terres angleses i que Charles Dickens al seu llibre 'Contes de Nadal' sempre posa a taula amb els seus personatges. És perfecte perquè els vostres comensals comencin a tenir gana per al menú que els espera.

La llimona es fa servir com a condiment, però és un cítric molt versàtil, refrescant, bo i perfecte per acompanyar! Aquest plat de tagliatelle amb llimona sorprendrà qualsevol amant de la pasta i, gràcies al formatge ricotta, tindrà aquell toc italià al qual cap paladar no es pot resistir! 

La taronja, el cítric més consumit del món, amaneix aquesta recepta de peix al forn que segur que agrada a tothom. Però, compte, heu d'estar molt atents al temps de cocció; no us passeu o us pot quedar sec. Tot i així, en aquesta recepta, el toc dolç i cítric de la taronja suplirà qualsevol errada! És un èxit assegurat.

L'aranja és molt àcida i té un punt amarg, encara que la rosa és una mica més dolça. Amb aquest plat que us proposem no ens mourem gaire de la zona de confort. Sabem que les receptes dolces, més que receptes, poden arribar a ser reptes per a molts de nosaltres. Acabem aquest menú cítric amb el plat dolç més senzill del món, però donant-li el toc de fruita àcida que l'acompanya a la perfecció: un bon pa de pessic amb aranja. Gaudiu-ne!