1. Tritureu tots els ingredients amb una batedora fins a obtenir una massa homogènia.
2. Escalfeu una paella antiadherent amb una miqueta d’oli de coco i comenceu a formar els pancakes, 2 cullerades de massa cada un. Espereu que es daurin i es desenganxin de la paella abans de donar-los la volta.
3. Reserveu-los embolicats amb un drap de cuina per mantenir-ne l’escalfor mentre acabeu de fer-los tots.
4. Munteu els pancakes un sobre l’altre (de 3 en 3) intercalant entre un i altre trocets de plàtan i kiwi.
5. Finalment, decoreu el milfulls de pancake amb salsa de xocolata i festucs per sobre.