1. Tritureu els flocs de civada i les nous, sense que es transformin en farina. Barregeu-ho bé amb la mel i la soja.
2. Talleu els pits de pollastre en trossets.
3. Banyeu cada trosset en la salsa de soja i mel. Després, passeu-lo per la barreja de civada i nous i poseu-ho a la safata de forn amb paper vegetal. 
4. Poseu la carn al forn a 180 ºC durant 20 min o fins que es dauri. I ja ho tindreu!