Preparació
- Per a la vinagreta: poseu tots els ingredients al got de la batedora, tritureu-ho i reserveu-ho.
- Per a l’amanida: en una paella amb un xic d’oli, coeu el pit de pollastre, amb una mica de sal, pebre i orenga, fins que sigui ben daurat i cuit per tot arreu. Retireu-lo del foc i deixeu-lo refredar. Talleu-lo a làmines de mig dit de gruix.
- Partiu la poma per la meitat, traieu-li el cor i, sense pelar-la, talleu-la a daus.
- A la base de cada pot de vidre, poseu les llenties amanides amb la vinagreta.
- A sobre, afegiu-hi els daus de poma i les tàperes, amanits també amb un xic de vinagreta.
- Incorporeu-hi les làmines de pollastre. Pel damunt, col·loqueu-hi el formatge i les ametlles, i acabeu-ho amb els canonges.
- Tapeu els pots i ja els teniu a punt!
