1. Poseu el meló trossejat, la llet de coco, el suc i la pela ratllada de la llima i les herbes fresques en un bol i tritureu-ho amb la batedora. Salpebreu-ho i reserveu-ho a la nevera.
2. Per al crocant: poseu l’oli de coco en una paella i torreu-hi les espècies i el sèsam, a foc mitjà, remenant-ho bé.
3. Afegiu-hi la fruita seca i mescleu-ho bé amb una cullera perquè s’integrin. Al cap d’uns minuts, retireu la paella del foc i deixeu-ho refredar. Piqueu la fruita seca.
4. Serviu la sopa amb el crocant de fruita seca i unes llenques de coco torrat.