1. Talleu la coliflor en ramells i el bròquil en làmines fines.
2. Bulliu la pasta en aigua abundant amb sal durant 3 min, escorreu-ho i reserveu-ho.
3. En una paella amb oli, daureu els alls laminats, incorporeu-hi la coliflor i salteu-ho. Salpebreu-ho.
4. En la mateixa paella, incorporeu-hi la pasta, la ratlladura de llimona, les làmines de bròquil crues i els alls. Salteu-ho 2 min i assaoneu-ho. Afegiu-hi un fil d'oli i barregeu-ho bé.
5. Serviu-ho amb una cullerada de ricotta per persona.

Consells:

Podeu elaborar aquesta recepta amb qualsevol verdura de temporada i substituir la ricotta per formatge feta o parmesà.