1. Bulliu la pasta seguint les instruccions del paquet, escorreu-la i refredeu-la.
2. Poseu els pebrots i els alls a escalivar al forn fins que estiguin ben cuits.
3. Peleu els pebrots i els alls i tritureu-los amb l’oli, l’alfàbrega, la sal, el pebre i els anacards, fins que quedi una textura cremosa.
4. Mescleu la pasta amb la salsa calenta i acabeu-la amb el formatge idiazabal ratllat pel damunt.