Des de l’any passat, Sàfrania és com s’anomena la Fira de Sant Martí de Montblanc, recuperant l’antiga tradició del safrà dins de la comarca de la Conca de Barberà. Tot i així, la fira se centra en diversos productes agroalimentaris de la Conca de Barberà, amb la intenció de posar en valor el territori i els seus productors. Mantenint el focus en la producció agroalimentària de la comarca, s’organitzen activitats centrades en cuiners, restaurants i productors d’arreu del país, incloent-hi la Mostra de Formatges de Catalunya. També s’han programat demostracions de cuina en directe i tallers per aprendre a cuinar amb el safrà.
A la taula d’informació es poden adquirir diversos tiquets, per participar als tallers i per poder fer una degustació gastronòmica de cinc productes. En comprar el tiquet de degustació, es participa en el sorteig d’un àpat per a dues persones en un dels restaurants de Montblanc.
