Subscriu-t'hi

Navega

Tasta

Revista

Subscriu-t'hi

Vols rebre més notícies de Cuina.cat?

Troba la teva recepta

Cerca avançada

CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Púding de tortell de Reis

Per Gemma Clofent

Tipus de plat Postres

Dificultat Mitjana

Vegetariana

Ingredients

3 ous
100 g de sucre
1/2 l de llet
150 g de tortell de Reis (sense el massapà). Si us n'ha sobrat, utilitzeu el que no us heu menjat.
caramel líquid

Púding de tortell de reis Gemma Clofent

3 ous
100 g de sucre
1/2 l de llet
150 g de tortell de Reis (sense el massapà). Si us n'ha sobrat, utilitzeu el que no us heu menjat.
caramel líquid

Poseu el tortell esmicolat en remull amb la llet. Afegiu-hi els ous batuts, el sucre i barregeu-ho bé.
Aboqueu-ho dins un motlle caramel·litzat (en el meu cas són individuals) i coeu-ho al bany maria al forn a 170 ºC, fins que qualli (en motlles individuals, uns 15 min).
Deixeu-ho refredar, desemmotlleu-ho i reserveu-ho a la nevera fins al moment de servir-ho.

En vols més?

Subscriu-te al Newsletter de Cuina i rep cada setmana les millors receptes i les millors propostes gastronòmiques a la teva bústia

Receptaris Actualitat Revista Qui som Avís legal Política de privacitat Política de cookies Política de denúncies

Amb la col·laboració de: Generalitat de Catalunya. Departament de Presidència